В этой статье:
Технологии выращивания
По мнению специалистов, 25 % удачи в возделывании подсолнуха, этого известного во всем мире и очень древнего растения, похожего на солнце, удивительным образом всегда поворачивающегося вслед за солнечными лучами, обусловлено правильным выбором технологии выращивания. С учетом применяемого метода борьбы с сорной растительностью технологии культивации делятся на три типа:
- «Классический»: с использованием гербицидов.
- «Экспресс»: предполагает сложную гербицидную обработку после прорастания всходов.
- «Чистое поле»: оперативная защита от всех сорняков и заразихи (паразитическое растение).
Любая методика основана на применении различных активных веществ, в составе которых присутствует основной питательный элемент, и поэтому располагает своими преимуществами и недостатками. Кроме этого, с учетом сорта необходимо выбирать такую технологию, чтобы растение было устойчиво к действию химических препаратов, применяемых для уничтожения сорных трав. Технология выращивания подсолнечника «Экспресс» выделяется лучшей комбинацией продуктивности и экономии.
Технологии выращивания
Данные методы в свою очередь делятся на:
- интенсивный;
- экстенсивный.
В случае интенсивного получения высоких урожаев в почву вносятся максимальные нормы необходимых минеральных элементов. В то же время должна учитываться специфика жизнедеятельности культуры, так как ее требования к подкормке в процессе вегетации меняются.
Выбор между этими двумя технологиями выращивания подсолнечника обусловлен запланированными для сева сортами. Гибриды интенсивного культивирования могут давать очень высокий урожай, но лишь после внесения минерального питания в требуемом количестве. Потому при подборе и заготовке семян необходимо планировать распределение, чтобы обеспечить наличие необходимых удобрений в достаточном количестве в нужное время.
Сорта подсолнечника
В соответствии со скороспелостью различают раннеспелые (до 100 дней), скороспелые (80-85 дней) и среднеспелые (110-120 дней) сорта. Существует сверхранний сорт, который созревает за 71-76 дней и может быть убран дважды за летний сезон. Скороспелые подсолнухи неустойчивы при высоких температурах, им лучше подойдут северные районы. Раннеспелые высаживают в зиму или после снеготаяния. Среднеспелые сорта требуют наибольшего времени для созревания, но зато они наиболее урожайные (до 5 т семян с гектара).
Все сорта подсолнечника делятся на три большие группы по применению:
- Масличные.
- Кондитерские.
- Гибриды.
Масличные
К популярным масличным подсолнухам относятся сорта «Енисей», «ВНИИМК 100», «Родник». Их возделывают для получения подсолнечного масла. Урожайность 20-30 ц/га, невосприимчивы к заразихе, моли и гнили. Семечки мелкие, плохо очищаются, содержание масла 47-65 %. Предпочтительны ранние сорта – 85-90 дней до зрелости, длинный этап цветения, не боятся заморозков. Места выращивания такого подсолнечника: Центрально-Черноземный экономический район, Среднее Поволжье, Урал, Северный Кавказ, Западная Сибирь.
Кондитерские
Популярные подсолнуховые сорта «Белочка», «Орешек», «Посейдон 625», «Лакомка» с большими семенами, низким показателем жира (до 47 %) и тонкой кожурой легко чистятся. Конечно, все любят жареные семечки, халву и козинаки, они вкусны и используются в качестве орехов. Лучшие сорта – ранние и среднеспелые (100-115 дней), урожайность от 15 до 30 ц/га. Районы культивации кондитерского подсолнечника: Центрально-Черноземный район, Северный Кавказ, Средняя Волга и Нижнее Поволжье. Из-за тонкой кожицы семена интересны насекомым-вредителям и грибкам, но селекционеры учли данный факт: сейчас кондитерский подсолнечник стоек к заразихе, подсолнечной моли, фомопсису и гнили.
Гибриды
Известны «Форвард», «Римисол», «Оливер» и другие. Гибриды специально выводятся путем скрещивания сортов для усиления морозоустойчивости, содержания масла, урожайности, выносливости к паразитам и болезням. К примеру, «Форварду» не страшна засуха, а семечки не сыпятся из корзины при наклоне. «Оливер» содержит много олеиновой кислоты. «Римисол» устойчив к сильным ветрам и гербицидам. Гибридные семена нельзя сеять многократно, они теряют полученные качества на второй год посадки.
Созданы сорта-гиганты – «Тараумара», «Клык медведя», «Мамонт русский» – высотой до 4-5 м, величина корзинки до 50 см. Семечки белые, крупные (длиной до 3 см).
Сорта подсолнечника
Отношение подсолнечника к обработке почвы
Исследования показали, что подсолнечник очень хорошо реагирует на разные способы обработки почвы. Наиболее эффективной на обычных черноземах считается вспашка глубиной до 20-22 см.
Использование энергосберегающей обработки земли приводит к незначительному снижению урожайности, но ухудшает доходность производства семян подсолнуха.
Потому методы обработки почвы под подсолнечник стоит выбирать с учетом количества сорняков на поле.
Сберегающие приемы обработки почвы можно применять на полях с малолетним типом сорности. Однако понижение интенсивности ухода может сопрягаться как с увеличением численности сорных трав, так и с заменой их доминирующим семейством.
Для однолетних сорняков с небольшими корнями показана вспашка глубиной 23-25 см, а при большом их размножении нужно улучшить систему обработки.
Технологии культивирования
- Интенсивная – максимальное внесение питательных веществ для хорошей урожайности.
- Экстенсивная – подкормки по возможностям, в зависимости от наличия удобрений, количества закупленного.
На выбор метода влияет смета земледельца. Гибриды для интенсивной технологии выращивания подсолнечника дадут приличный урожай лишь при полном объеме минерального питания. Экстенсивные нормально переносят нехватку подкормок.
Участок вспахивают на 25-30 см или культивируют на 15 см (хорошо для сухих мест). Вносятся минеральные удобрения и перепревший навоз. Его потребность на гектар составляет 20-40 т, фосфора – 22-24 кг, азота – 55-58 кг, калия – 30 кг.
Посевную начинают в конце апреля или в начале мая. Для ускорения сроков прорастания семена сначала держат в субстрате (48 часов). Плотность посева – до 45-50 тыс. ростков на гектар, промежуток между всходами – 60-100 см, глубина высева – 6-8 см на обычной почве и 8-10 см при недостатке влаги.
Технологии культивирования
Этапы роста:
- Семена прорастают за 10-15 дней. На поверхности появляются молодые растения.
- Формируются листья, возникает бутонизация; за 30-40 дней образуется листовой аппарат, цветут золотым соцветием корзинки (2 см в диаметре).
- Цветение продолжается 25-30 дней. Происходит интенсивный рост растения и распускание бутонов, похожих на солнце.
- Зрелость длится 35-40 дней. Появляются тычинки и пестики, белые семена в тонкой, потихоньку темнеющей кожице.
- Корзинки стали темно-желтого цвета, а семена подсолнечника – жесткими, готовыми к уборке и переработке. Наступило созревание.
Условия выращивания и уход
Во время посадки подсолнечника и последующего ухода за ним необходимо соблюдать определенные правила, чтобы получить высокий урожай и хорошую рентабельность. Земледельцу важно подобрать участок с подходящей почвой и световыми условиями, следовать правилам севооборота и побеспокоиться о достаточном количестве воды и удобрений.
Место подсолнечника в севообороте
Исследователи указывают, что подсолнух требователен к соблюдению порядка возделывания сельскохозяйственных культур на участке. Это можно объяснить двумя условиями – количеством остаточной воды в почве и инфекциями.
Лучшими предшественниками для подсолнечника являются зерновые культуры. Стройное одностебельчатое растение можно смело высаживать на полях, ранее используемых под яровые и озимые зерновые, кукурузу и др. Не подходят для посадки подсолнечника участки, где ранее росла сахарная свекла, многолетники и другие растения, корни которых проникают глубоко в почву. После этих культур намного снижаются запасы воды в земле. Кроме того, на участке, где планируется посев подсолнечника, не стоило в предыдущие годы выращивать масличные культуры, широколистные растения, крестоцветные, а также многие пасленовые и бобовые. Все они восприимчивы к болезням, характерным для подсолнечника, которые могут находиться в почве.
Не нужно каждый раз использовать под подсолнечник один и тот же участок. Научные исследования и практический опыт говорят, что подсолнечник можно возвращать на то же место лишь через 5-6, а иногда и 9 лет. Это необходимо для предотвращения инфекций, от заболеваний заразихой.
Требования к грунту
Идеальными грунтами по технологии выращивания подсолнечника являются слабощелочные или нейтральные черноземы. Пригодны также каштановые лесные и серые. Нужно избегать кислых и засоленных, песчаных и глинистых почв, так как они не дадут высокий урожай.
Обработка грунта
- За две недели до осенней пахоты, когда многолетние сорные растения уже отросли, обработайте поле глифосфатами.
- После уборочной страды следует обработать пустое поле дисковым лущильником, чтобы минимизировать потери влаги в течение лета.
- Вспашку поля можно проводить сразу после созревания почвы. Глубина пахоты должна быть 25-30 см.
- В засушливых местах основное вспахивание заменяют плоскорезной вспашкой на глубину около 15 см.
- В некоторых случаях можно использовать технику безотвальной обработки почвы. Поле должно быть обработано чизельным плугом (глубокорыхлителем), который заходит на 30-35 см в почву, и потом выровнено дисковой бороной.
- Перед посевной на поле оказывают минимум влияния. Рано весной оно боронуется, после чего обрабатывается культиватором за 1-2 приема.
Условия выращивания и уход
Удобрения
Подсолнечник отзывчив на внесение удобрений, это намного улучшает урожайность. Можно вносить как минеральные, так и органические подкормки. Исследователи проанализировали, что внесение 20-40 т перепревшего навоза на гектар повышает урожайность на 2-5 ц с гектара. Эффективность питания культуры напрямую зависит от агрохимических показателей почвы, сорта и др.
В среднем для получения 20 ц с гектара нужно:
- фосфор – 22-24 кг;
- калий – 30 кг;
- азот – 55-58 кг.
Удобрения вносят во время осенней подготовки поля или локально перед посевом семян на весенних подготовленных участках. Разбрасывание фосфорных добавок под весеннюю вспашку не будет эффективным. Важно не переборщить с удобрениями, в первую очередь с азотными, чтобы не снизить масличность подсолнечных семечек, а также устойчивость к болезням и дефициту влаги.
Питательные элементы потребляются с разной скоростью, это зависит от стадии развития растения. Основной объем фосфора и азота расходуется в период образования корневой системы, стеблей и листовой массы. Достаточное количество калия важно в ходе всего вегетативного периода, но весьма активно он используется подсолнухом перед цветением.
Предварительная обработка семян
Чтобы повысить урожайность, необходимо изучить, как грамотно провести подготовку семян подсолнечника перед высевом. Ниже перечислены основные способы предпосевной обработки семенного материала:
- Калибровка: при разном размере семян нужна разная глубина посева, иначе вырастут подсолнухи разного качества.
- Сортировка: все некондиционные семена (пустые, зараженные грибком) должны быть удалены, так как они не дадут здоровых всходов и станут источником инфекций.
- Травление фунгицидами и инсектицидами.
- Обрабатывание регуляторами роста способствует ускоренному прорастанию и развитию культуры.
Кроме того, улучшить всхожесть можно с помощью технологии проращивания. Вот эффективный способ быстрого проращивания семян:
- Подготовьте открытое пространство.
- Застелите это место влагоудерживающим субстратом.
- Увлажните питательную среду водой.
- Разместите на ней семена.
- Застелите сверху вторым слоем субстрата.
Для прорастания необходима температура от + 10 градусов и активное проветривание, иначе семена заплесневеют.
Непосредственно посев
Применяемые в настоящее время семена с высоким маслосодержанием и слабой оболочкой чувствительны к перепадам температур. Поэтому сеять такой подсолнечник в открытый грунт следует при достаточно прогретой почве. Эталонной считается температура + 10-12 градусов на глубине 8-10 см.
Выполнение такого требования по технологии выращивания подсолнечника обеспечит быстрое и дружное появление ростков из посеянных семян, а затем их равномерное развитие и хорошую урожайность. Очень ранний посев увеличивает время прорастания семян и ухудшает их всхожесть. С посевными работами в поле нужно уложиться в 1-2 дня.
Непосредственно посев
Плотность посадки определяется в зависимости от влажности почвы:
- в степных регионах ко времени уборочной страды количество растений на одном гектаре не должно превышать 45 тыс. штук;
- в регионах с нормальной увлажненностью полей возможна плотность посадки около 50 тыс. штук на гектар.
При посадке раннеспелых сортов густота посева может быть увеличена до 55-60 тыс. подсолнухов на гектар.
Обычная норма посева должна быть скорректирована с учетом применяемого метода избавления от сорняков. При использовании гербицидов рекомендуемую плотность посева увеличивают на 10-15 %. При механической прополке это может составлять до 25 %. Но следует иметь в виду реакцию сорта на повышение густоты стояния подсолнечника. С учетом корректировки средний показатель высева достигает 60 тыс. семян на гектар. Часто для посева применяются пневматические сеялки.
Необходимо также думать о глубине заделки и промежутке между семенами подсолнечника. Глубина посева зависит от особых почвенных условий и запаса семян:
- для нормальных почв – 6-8 см;
- для тяжелого грунта с достаточным увлажнением – 5-6 см;
- при нехватке влаги – 8-10 см;
- мелкосеменные сорта – 4-5 см.
Промежуток между подсолнухами должен составлять 60-100 см, учитывая высоту стеблей и размеры солнечных цветов.
Последующий уход
После посевной необходимо следить за тем, чтобы поле оставалось влажным. Для этого применяют прикатывание кольчато-шпоровым катком. Такая работа обеспечит эффективный контакт семян с почвой и поможет подъему воды.
Подсолнечник на ранних стадиях роста очень восприимчив к борьбе за существование со стороны сорняков. Сорные травы нужно регулярно удалять. Лучшими приемами являются механическая прополка пружинной бороной и культивация междурядий. Возможна также обработка гербицидами, но она значительно дороже. Обычно к ней прибегают в крупных хозяйствах, где есть большой объем доступных средств. Для улучшения водопроницаемости и аэрации почвы ее необходимо вспахивать культиваторами.
Борьба с вредителями и болезнями
Подсолнуховые поля поражаются рядом вредителей и болезней. К наиболее распространенным заболеваниям относятся:
- роса ложная мучнистая;
- гнили разных видов (угольная, серая, белая);
- пятнистость бурая, черная, серая;
- фомоз стебля;
- увядание вертициллезное;
- аскохитоз;
- ржавчина.
Причины, симптомы и методы борьбы с этими заболеваниями различны. Эффективность лечения во многом зависит от скорости и точности диагностирования. Для этого необходимо иметь в штате фитопатологов или при необходимости прибегать к помощи сторонних специалистов по болезням растений.
Основную опасность для подсолнечника представляют разные насекомые-вредители – как взрослые особи, так и их личинки. Поражаться могут практически все части растения, от корневой системы до семенной корзинки.
Борьба с вредителями и болезнями
Меры профилактики
Для предотвращения поражения посевных полей вредителями и болезнями необходимо придерживаться следующих мер:
- соблюдать правила севооборота;
- выбирать устойчивые к вредителям сорта и гибриды;
- обрабатывать семена защитными средствами;
- понимать, когда и как сажать семена подсолнечника;
- регулярно бороться с сорняками;
- проводить профилактические обработки инсектицидами и фунгицидами;
- не оставлять на поле растительные остатки после уборки урожая;
- ежегодно вспахивать поле осенью.
При появлении симптомов грибковых заболеваний можно проводить химическую обработку, но за месяц до начала уборки урожая ее следует прекратить. При обнаружении растений, пораженных вирусами, необходимо удалить их с поля и сжечь, чтобы предотвратить распространение инфекции.
Уборка и хранение
Подсолнечники убирают при наличии у них промышленной спелости. Более 85 % подсолнухов высыхают в поле, становятся коричневого цвета, тяжелые корзины наклоняются вниз, ядрышки семян твердеют, а их оболочка легко расщелкивается зубами. На уборку и вывоз урожая уходит 5-10 дней. Если погода ненастная, то для ускорения дозревания семян перед уборкой корзинки обрабатывают десикантом – влагопоглотителем. Сбор урожая подсолнечника производится зерноуборочными комбайнами с жатками: «Полесье», «Дон 1500». Максимально допустимые потери семян составляют 2,5 %.
Собранные семена перевозятся на агропредприятие, отделяются от сора, проходят через сита и горохоочистители, подвергаются сушке. Подготовленные семена используются для производства подсолнечного масла или для длительного хранения.
Уборка и хранение
Часто задаваемые вопросы по технологии выращивания подсолнечника
Какие способы обработки почвы и посева рекомендуются для возделывания подсолнечника?
Подсолнечник высевают пунктирным методом с междурядьями 70 см, используя пневматические сеялки СУПН-8, СКПП-12 и СПГ-6 МФ в агрегате с боронами и шлейфами. Обычная глубина заделки семян – 6-8 см, в засушливых грунтах – 8-10 см, на тяжелых почвах прохладной и влажной весной подсолнечник высевают на глубину 5-6 см.
Какое удобрение лучше всего подходит для посева семян подсолнечника?
Особенно действенным удобрением при посеве подсолнечника является азот. Этот элемент следует вносить перед посевом растения. Подсолнечник особенно нуждается в азотных удобрениях в период роста стеблей и листьев.
Какие семена подсолнечника следует высевать?
Нужно подбирать семена, устойчивые к агрессивным расам заразихи. В засушливых районах севооборот короче, и подсолнух быстро возвращается на одно и то же поле, поэтому расы заразихи мутируют быстрее, чем в лесостепной зоне.
Что влияет на содержание масла в подсолнечнике?
На масличность подсолнечника, в частности, влияет густота посева. Увеличение нормы высева повышает этот показатель на 1,5-2,5 %.
Норма посева для каждого сорта своя, она может быть увеличена лишь при достаточном количестве влаги. Важно сохранить качество семян после уборки подсолнечника, этому поможет обязательная сушка.
Какие условия необходимы для выращивания подсолнечника?
Конечно, температура! Подсолнух теплолюбив и устойчив к засухе. Идеальная температура воздуха для полноценного развития + 25-35 градусов. Рекомендуемые регионы для выращивания – средняя полоса России, где период созревания подсолнечника наиболее короткий.
