Как стать фермером? Для этого нужно последовательно решить несколько задач: выбрать направление деятельности, найти землю, определиться с формой собственности и налоговым режимом, зарегистрировать фермерское хозяйство (ФХ), закупить оборудование и расходники, организовать процесс производства…
На что обратить внимание? Мало добиться успеха в разведении животных или выращивании культур. Нужно сделать так, чтобы продукция оказалась востребована на рынке, и продумать пути ее реализации.
В этой статье:
- Возможные направления деятельности
- Приобретение нужных знаний и навыков
- Разработка бизнес-плана
- Получение земли
- Выбор формы собственности
- Выбор налогового режима
- Регистрация фермерского хозяйства
- Выбор РКО
- Поиск способа финансирования
- Организация производственного процесса
- Декларирование и сертификация продукции
- Продвижение продукции
- Поиск рынков сбыта
- Часто задаваемые вопросы о фермерском бизнесе
Возможные направления деятельности
Раньше для земледелия или выращивания скота и птицы были примитивные условия и приспособления, сейчас имеются современные технологии и средства, которые позволяют увеличивать урожайность и производство продукции. Предпринимателю, готовящемуся стать фермером, предлагается несколько вариантов выбора, имеющих не только плюсы, но и минусы:
Первый – узкое направление. Развитие в одной сельхозотрасли, которая наиболее интересна фермеру. Плюсы: нужно поначалу меньше вложений; реализация на базе личного хозяйства; выбор более выгодной ветви (учитывая региональные условия). Минус: изменения рынка уменьшают устойчивость.
Второй вариант – многоплановая специализация. Это деятельность, сочетающая одновременно несколько отраслей сельского хозяйства. Плюсы: быстрая окупаемость, устойчивость при колебаниях на рынке. Минусы: поначалу существенные инвестиции, покупка или аренда необходимой специальной техники, обязательный наем работников в начале деятельности.
Как стать фермером, с чего начать?
Будет ли у вас многопрофильное ФХ, выберете ли что-то одно, просмотрите сначала все направления производства на земле и подберите самые эффективные для ваших возможностей.
Возможные направления деятельности
Отрасль разведения
- свиноводство;
- разведение КРС и мясомолочное производство;
- птицеферма (куры, гуси, утки, индюки, перепела, фазаны, страусы и др.);
- кролиководство;
- звероферма (норки, нутрии и пр.);
- пасека;
- рыбоводство и разведение креветок, раков, мидий.
Отрасль выращивания
- овощные культуры (огурцы, зелень, кабачки, помидоры, перец, картофель, морковь, капуста и др.);
- фрукты (яблоки, сливы, груши, персики, абрикосы);
- сезонные ягоды (клубника, малина, вишня, черешня,смородин, крыжовник);
- деликатесные ягоды, растущие здесь (жимолость, арония, ирга, киви, актинидия и др.);
- бахчевые (арбузы, дыни, тыква);
- зерновые (пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза,просо, гречиха, подсолнечник);
- орехи (грецкий, кедровый,арахис);
- грибы (шампиньоны,вешенки).
Возможные направления деятельности
Сопутствующая деятельность
Почти в каждом из вышеназванных промыслов найдутся дополнительные возможности для производства востребованной продукции из собственного сырья. Например:
- при выращивании овощей и фруктов можно вырабатывать замороженную и иную продукцию (соки, фруктовые пюре, чипсы);
- при разведении скота также можно выпускать мясные консервы, колбасы, сосиски и др., создать линию молочных продуктов;
- фермерам, работающим с зерновыми, можно открыть собственную пекарню, фасовать и реализовывать муку, крупы, сухарики;
- при выращивании подсолнечника можно не только продавать сырье, но и наладить отжим масла либо поджаривать вкусные семечки и фасовать их в пакетики.
Опытные фермеры советуют новичкам в сельхоздеятельности подумать о выращивании овощей и фруктов. Данный сегмент фермерства наиболее выгоден и востребован. При развитии своего дела в будущем можно осваивать и другие области производства сельскохозяйственной продукции.
Например, гидропоника и вертикальное фермерство являются инновационными методами выращивания растений без почвы. Использование специальных систем полива и питательных растворов позволяет эффективно использовать пространство и ресурсы, увеличить урожайность.
Такие технологии могут быть особенно прибыльны в городских районах, где доступ к плодородной земле ограничен. Разведение и продажа экзотических животных (альпаки, страусы, мини-коровы, декоративные породы) также может представлять выгодный бизнес. Эти животные пользуются спросом в качестве домашних питомцев, в туризме или для производства особенных товаров (шерсть альпаки).
Приобретение нужных знаний и навыков
Что нужно, чтобы стать фермером?
Чтобы новичку запустить собственный агробизнес с нуля или поднять свое фермерское хозяйство на более высокий уровень, существуют специальные школы, дающие основательные знания и практический опыт. Это обучение похоже на профессиональную переподготовку. Все знания даются на лекциях преподавателями из аграрных университетов страны, разных сфер бизнеса, представителями госструктур (Минсельхоз) и налоговых служб, закрепляются потом на практике.
Современный фермер может так же, как и специалист в любой сфере, при возможности повышения квалификации обязательно использовать ее для саморазвития (семинары, выставки, курсы переподготовки). Сегодня российский хозяин ФХ – это патриот, на которого возложена нелегкая миссия обеспечения продовольственной безопасности страны.
Разработка бизнес-плана
После выбора ниши очень важен следующий шаг: нужно составить бизнес-план. На его основе просчитываются затраты на развитие хозяйства, срок окупаемости и доходность.
Разработка бизнес-плана
При оценке перспективности коммерческого проекта, в бизнес-плане указывают такие пункты:
- средства (собственные или заемные, необходимый стартовый капитал);
- участок (бесплатно, купля или аренда);
- затраты на покупку животных или семян, сельхозкультур;
- расходы на постройку сооружений (хлев для скота или теплица для выращивания овощей);
- затраты на оборудование (навозоудаление, молокопровод, отопительная система);
- издержки на персонал (небольшому хозяйству люди тоже нужны);
- затраты на налоги и коммунальные услуги;
- расходы на маркетинг;
- рынки сбыта продукции;
- чистая прибыль.
Эти факторы помогут оценить прибыльность будущего бизнеса. В целом же начинающему крестьянину-фермеру необходимо создать бизнес-план по такой схеме:
- резюме (краткое описание деятельности и целей, которых хочет добиться владелец ФХ);
- подробное описание хозяйства (площадь, инфраструктура, коммуникации, сооружения, спецтехника и прочее, в аренде или в собственности ресурсы);
- финансовые и производственные показатели (зарплата работников, их численность, план по количеству произведенной продукции и ее продаже, прибыль);
- финансовый раздел (источники денежного обеспечения, расходы, планы развития хозяйства и по финансовой поддержке, окупаемость, расчет прибыли);
- анализ рисков (их прогноз и меры по ликвидации).
К составлению бизнес-плана по определенной схеме нужно подходить ответственно, так как он играет роль визитной карточки начинающего деятельность фермера. Документ важен для получения дотаций от государства, при нахождении инвесторов и других источников финансирования. Когда рентабельность бизнеса выше возможных рисков (в бизнес-плане это хорошо видно), то фермер-новичок может рассчитывать на денежную поддержку.
Получение земли
Чтобы стать фермером с нуля, нужна земля для ФХ, ее размеры будут зависеть от масштаба будущей деятельности крестьянина-предпринимателя. Иногда начинают свое дело на уже имеющихся в собственности участках, но при необходимости потом увеличивают площади.
Получение земли
К примеру, для строительства крольчатника не нужна большая территория, но для разведения крупного скота или возделывания картофеля большие площади – необходимость.
Покупка земли требует определенных затрат. Однако в отдельных регионах пустуют большие площади, и такие участки можно приобрести по более низким ценам. Аренда земли предполагает платежи помесячно или поквартально. Их не сравнить с затраченными на покупку средствами, но сначала нужно просчитать прибыль, чтобы платежи были по силам.
Землю можно получить и безвозмездно. Для этого нужно обратиться в местную администрацию, и, если есть возможность, она примет решение о выделении надела. После подачи заявки предпринимателю необходимо сделать замеры участка и оформить кадастровый паспорт, который надо предоставить в администрацию. При положительном решении останется лишь зарегистрировать надел как собственность или по договору аренды. Кто может получить землю бесплатно? С 1 января 2014 года все граждане России, достигшие 18-летия и желающие заниматься фермерством, имеют на это право.
Выбор формы собственности
Как стать фермером в России? Нужно выбрать форму собственности – ООО, ИП или самозанятость. Если в ваших планах начать дело с небольшого хозяйства, лучше зарегистрировать любую из двух последних, это – микробизнес. Пока вы не набрали обороты, будет удобно вести дела (не потребуются бухучет, отчеты о происхождении оборудования, протоколы решений). Однако у ИП и самозанятых есть большой минус – сложность в получении кредитовипоиске инвестиций.
Выбор формы собственности
Когда бизнес окрепнет, то лучше зарегистрировать ООО. Для ведения немалого документооборота понадобится бухгалтер, так как нужно будет платить налоги по общей системе налогообложения. Опытный специалист знает, как извлечь из них прибыль и получить вычеты по НДС. Оформленное как ООО хозяйство сможет пользоваться кредитами и субсидиями от государства, емулегче находить инвесторов.
Выбор налогового режима
Правильный выбор режима платежей в казну поможет снизить налоговую нагрузку. Изучить нюансы российской системы налогообложения можно самостоятельно. Удобно обратиться для этого и в специальную аутсорсинговую компанию. Заявление о выбранной системе уплаты подается в Федеральную налоговую службу вместе с документами на регистрацию или в течение 30 дней после вручения свидетельства. Если это обращение представлено не вовремя, хозяйство переведут на затратную общую систему налогообложения (ОСНО).
Для крестьянского фермерского хозяйства подходят два варианта:
- УСН (упрощенная система налогообложения) – 6 % от прибыли или 15 % от разницы между расходами и доходами.
- ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог) – 6 % от разницы между выручкой и затратами.
Важно помнить! Применение ЕСХН возможно, если доля прибыли от сельскохозяйственной деятельности составляет не менее 70 % от суммы дохода. Это – самый выгодный вариант для сельхозпроизводителей. Налоговая декларация подается каждый год, уплата начислений – 1 раз в полгода.
Выбор налогового режима
Налоговая база фермерского хозяйства в текущем налоговом периоде уменьшится на убыток в предыдущем, что даст возможность учесть сезонность деятельности, снизив выплаты.
Регистрация фермерского хозяйства
Многие молодые сельчане с детства знакомы с сельскохозяйственным трудом и хотели бы вести ФХ на родной земле. Они задаются вопросом, как стать фермером, причем желательно лучшим? Свой бизнес обязательно нужно зарегистрировать, после чего можно официально им заниматься. Пакет документов, который нужно предоставить в налоговую службу, небольшой: паспорт гражданина РФ с постоянной регистрацией по месту жительства (оригинал и копии всех страниц), а также ИНН – идентификационный номер налогоплательщика.
Выше мы говорили о возможных формах собственности для будущего предпринимательства. Далее документов для подачи в ФНС будет больше. Для регистрации ИП, кроме перечисленного, предоставляются:
- заявление о государственной регистрации физического лица в качестве ИП по форме № Р21001;
- квитанция об уплате госпошлины;
- заявление о переходе на УСН (упрощенная система налогообложения) при необходимости.
Для регистрации ООО потребуются:
- заявление о государственной регистрации ООО по форме № Р11001;
- устав ООО (2 экземпляра);
- квитанция об уплате госпошлины;
- гарантийное письмо о предоставлении юридического адреса;
- решение единственного учредителя о создании ООО или протокол общего собрания его организаторов;
- при нескольких основателях – договор об учреждении.
Для оформления ФХ нужно подать заявление на государственную регистрацию крестьянского (фермерского) хозяйства по форме № Р21002. Если учредителей 2 и более, то еще потребуется Соглашение о его создании. Кроме документов, предоставляемых в регистрирующий орган, нужны еще сопутствующие, которые тоже важны для законного ведения своего дела (разрешения пожарной инспекции, санэпидслужбы и др.).
Выбор РКО
После регистрации юридического лица начинающему предпринимателю надлежит выбрать банк для открытия расчетного счета. Вскоре вам потребуется совершить немало финансовых операций: закупить имущество, посадочный материал, животных,оплатить аренду и др.
Расчетно-кассовое обслуживание существует во всех банках, но лучше, конечно, иметь дело с учреждением, специализирующимся на обслуживании именно агробизнеса («Россельхозбанк»).
Поиск способа финансирования
Как стать фермером и где искать стартовый капитал для развития бизнеса? Какое бы направление деятельности хозяйства вы ни выбрали, необходим стартовый капитал на оборудование, спецтехнику и постройки, закупку семян или скота, на зарплату сотрудникам и т. д.
Поиск способа финансирования
Начинающему фермеру поначалу трудно найти достаточно средств. Когда не хватает денег на развитие бизнеса, очевидное решение – подать в банк заявку на получение кредита. Поручителем может выступить Фонд содействия кредитованию малого и среднего бизнеса. Есть также иные способы получения финансирования.
Вот некоторые из них:
Найдите инвестора
Такой фонд или человек обычно финансируют интересные предложения и идеи, которые будут прибыльны для компании. Инвестор перечисляет деньги в обмен на долю в фирме, поэтому нужно учесть, что он имеет право участвовать в управлении бизнеса. Такой источник средств лучше искать среди фондов на специальных онлайн-сервисах и на конкурсах для начинающих предпринимателей.
Воспользуйтесь краудфандингом
Это финансовая поддержка от обычных людей, которым нравится ваша идея. Для этого существуют специализированные площадки, где нужно красиво презентовать будущую ферму, вызвав интерес к ней. Также нужно продумать поощрение спонсорам, готовым перечислить финансы на ваш проект.
Найдите партнера
Такой человек вносит свою долю в бизнес и потом руководит делом наравне с вами. Партнера проще найти на онлайн-площадках для стартаперов или в пабликах бизнес-школ.
Участвуйте в конкурсах
Существуют разные состязания для малого бизнеса, проводимые крупными компаниями в помощь интересным стартапам. Участие в таких конкурсах всегда хорошо работает на продвижение дела. Объявления о них можно найти в бизнес-пабликах социальных сетей.
Также в стране действует государственная программа развития сельского хозяйства, которая включает 11 направлений содействия ФХ. По программе на этапе становления члены фермерских хозяйств могут рассчитывать на:
- Получение гранта на открытие и развитие ФХ.
- Частичную компенсацию первоначального взноса по лизингу.
- Погашение процентов по кредиту.
- Компенсацию средств, вложенных в строительство сельскохозяйственных объектов, на покупку животных и удобрений.
Участвуйте в конкурсах
Распределением грантов и субсидий занимается Министерство сельского хозяйства РФ. Дополнительные меры поддержки определяются отдельно в каждом регионе.
Организация производственного процесса
Получив землю, нужно провести мероприятия, чтобы хозяйство заработало в полную силу. Начинающий фермер должен приступить к закупкам ресурсов для своей сферы деятельности:
- животные, растения (семена, деревья, скот или птица);
- оборудование (поилки, молокопровод, системы освещения и отопления, техника и др.);
- сопутствующие товары (корма для животных, удобрения для растений).
Помимо этого нужно подумать о производственных помещениях. Если на участке есть постройки, вероятно, они нуждаются в переустройстве или ремонте. Может, нужно возвести новые сооружения. Ими могут быть склады для хранения урожая и произведенной продукции, помещения для содержания животных, теплицы для выращивания зелени, ягод и овощей, гаражи для спецтехники, мастерские, сараи для хранения инвентаря. Все это необходимо предусмотреть до открытия фермерского хозяйства.
Не менее важный вопрос – поиск и наем работников в соответствии с выбранной нишей. Крупным хозяйствам понадобятся бухгалтер, агроном, ветеринар, зоотехник, механизатор и другие специалисты.
Декларирование и сертификация продукции
Эти процедуры узаконят ваш продукт, после их прохождения вы можете уверенно начинать продажи. Декларация отражает точные сведения о продукции, его название, товарный знак (марка), список протоколов лабораторных исследований, заключения экспертов и пр.
Перед началом продаж каждый производитель еще обязательно должен пройти сертификацию, которую контролирует государство. Это показывает честность предпринимателя и безвредность продукта для покупателя. Порядок прохождения декларирования:
- Подать заявление в аккредитованный орган (к примеру, в Ростест).
- Предоставить данные о технологии производства и регистрации.
- Получить протоколы исследований продуктов.
- Забрать декларацию, если продукты отвечают установленным нормам, а процесс производства проходит в рамках закона.
Продвижение продукции
Как стать фермером, умеющим продвигать свою продукцию? Всем известно, что реклама – мотор торговли. Создайте брендбук, это поможет будущим потребителям запомнить ваш стиль, который позволяет выделяться на фоне конкурентов. Пусть даже еще нет продукции, но для начала предложите фирменные цвета и простейший логотип. Откройте свой сайт, а также сообщества или странички во всевозможных социальных сетях.
Продвижение продукции
Работайте над контентом, интересно рассказывайте о жизни и продвижении бизнеса на земле, публикуйте короткие рассказы о своей продукции, выкладывайте свежие фото и видео. И узнаете, как много появится заинтересованных пользователей, желающих следить за вашей деятельностью. Вполне возможно, что кто-то из них станет потом вашим амбассадором и будет продвигать бренд среди большого числа людей.
Проявляйте творческий и нестандартный подход, используйте тематических блогеров, редакции местных порталов, журналов и газет, зовите их на пресс-туры и угощайте своими продуктами. Существуют фермерские ярмарки и сельскохозяйственные выставки, вы можете стать их активным участником.
Дегустации, мастер-классы, школьные экскурсии, флаеры и визитки с контактами и информацией о ваших продуктах в местных магазинах – все пригодится для продвижения своего дела. Обязательно подумайте о том, чтобы дорогу к вам было легко найти: зарегистрируйте ферму на Яндекс.Карты и Google Maps, установите красивые указатели на обочинах автотрассы.
Поиск рынков сбыта
Розничные рынки сбыта
На начальном этапе для реализации продукции фермеру часто удобнее пользоваться розничными рынками, которые и предназначены для оказания услуг конечному потребителю. Это могут быть:
- Ярмарка выходного дня в ближайшем населенном пункте
Там обязательно должны быть торговые места. Обеспечьте себе постоянное место для продаж и оформите его в фирменных цветах. На ярмарки приходит много покупателей, это мероприятие всегда поддерживают местные власти. Фермерам из глубинки предназначены специальные прилавки на столичных ярмарках, нужно лишь написать заявку на портале «Госуслуги Москвы».
- Торговая точка на местном рынке
Людям нравится покупать фермерские продукты. Место для своей точки получить нетрудно: по закону, управляющая компания рынка должна обеспечить владельцев личного подсобного хозяйства и фермерских хозяйств половиной торговых точек. Долю мест на универсальных рынках назначают муниципалитеты.
- Собственный магазин или ларек
Небольшое помещение с отличной и свежей продукцией в ближайшем поселке или рядом с автодорогой может быстро завоевать популярность и найти своих покупателей.
- Розничные интернет-магазины фермерских продуктов
Пользуются спросом и будут хорошей возможностью для торговли своими товарами.
Участие в фермерских рынках или организация прямой продажи продукции может быть прибыльным бизнесом. Это позволяет обойти посредников и получить более высокую прибыль, привлекая клиентов, которые ценят свежесть и качество продуктов.
Поиск рынков сбыта
- Продажи через собственный сайт и аккаунты в соцсетях
Реализация происходит без оплаты за аренду торговой точки, нужно лишь предложить покупателю удобную и быструю доставку продуктов.
Оптовые каналы сбыта
Крупные фермерские хозяйства (ООО) могут применять оптовые продажи. Основными закупщиками ФХ-продукции оптом являются ритейлеры, перекупщики, розничные магазины, рестораны, столовые – общепит.
Есть также варианты сбыта больших объемов продукции:
- Участие в выставках и тематических мероприятиях
На такие обычно приходят заинтересованные посетители, и, если правильно презентовать продукты, можно заключить выгодные договоры.
- Участие в государственных, региональных и коммерческих тендерах
В некоторой степени это затратный вариант. Победитель тендера выявляется на конкурсной основе. Но это один из лучших случаев выхода на надежного, выгодного покупателя при больших объемах реализации.
- Продажа на оптовых рынках
Этот вариант подходит для налаживания поставок в сетевые и прочие магазины. Сотрудничество с гипер- и супермаркетами обещает регулярную, долгосрочную и выгодную продажу продукции.
- Регистрация на электронной площадке сбыта сельхозпродукции
Например, государственная «Росагроторг.рф» или региональная типа «Саратовагро». Торговля на них – это быстро, удобно и недорого. Покупатели всегда ищут ближайшего поставщика.
- Членство в сбытовом сельскохозяйственном потребкооперативе
Это такое объединение фермеров, где они совместными усилиями реализуют произведенные продукты.
Часто задаваемые вопросы о фермерском бизнесе
В чем главная особенность фермерского хозяйства?
Когда вы на своем участке занимаетесь выращиванием овощей, ягод, фруктов, животных, а потом излишки полученного урожая продаете на рынке, это еще не фермерство. Ваша продукция, если даже она не вся идет на нужды семьи, предназначена прежде всего для того, чтобы обеспечить ею главным образом себя. Основное отличие фермерской деятельности от личного приусадебного хозяйства – это объем прибыли, полученный от произведенной продукции.
Какое направление выбрать?
В первую очередь просчитайте, кто будет приобретать все то, что вы вырастили или переработали. Нужно найти конечного покупателя ваших молока, мяса, сыра, овощей и других продуктов, и затем можно трудиться.
Какое направление выбрать?
Кроме того, подумайте о плюсах и ценности продукта, который вы станете предлагать покупателю. Чем он полезен, каков интерес к нему в регионе и покрывается ли нуждаемость в нем населения. Акцентируйте внимание на идее, которая хороша лично вам, вашим интересам и взглядам.
В каком месте лучше выбирать землю для фермы?
В зависимости от того, какие задачи стоят перед ФХ, зависит выбор места для участка. Площади, находящиеся близко к городу, позволят экономить на транспортных издержках. Но если земля находится далеко от крупного города, будет возможность выращивать экологически чистые продукты, которые пользуются неизменным спросом у населения.
Почему многие специалисты советуют начинать с мини-фермы?
Имея такую, крестьянин-предприниматель получает весомые преимущества. Всю работу на мини-ферме можно делать самостоятельно, и не нужно нанимать людей. Бизнес-план тоже можно написать самому, даже не имея подходящих знаний. Мини-ферма даст хороший опыт, и в будущем можно увеличить ее размеры и осуществить важные проекты в сельском хозяйстве, которые дадут отличную прибыль и устойчивость.
Что такое добровольная сертификация продукции и зачем она нужна?
Фермер также самостоятельно может пройти сертификацию своей продукции, чтобы иметь сертификат соответствия ГОСТ Р (стандарт). Этот документ может заинтересовать большое число покупателей, повысив доверие к вашим фермерским продуктам, потому что рассматриваются и безопасность, и качество сельхозпродукции.
Как еще можно заработать на ферме?
Способов получить прибыль много. Один из самых популярных – агро- и ФХ-туризм, потому что все больше людей интересуются происхождением и качеством продуктов, желают ознакомиться с сельским хозяйством изнутри. Открытие фермерского хозяйства для посещения и проведение экскурсий, дегустаций и других мероприятий может стать прибыльным бизнесом, а также этот способ дает возможность обзавестись верными покупателями.
Также отличный подход к делу, чтобы вызвать доверие, – это приготовление блюд из своих продуктов. Если понравится ваша еда, клиенты купят продукты, из которых ее приготовили, себе домой, а потом пожелают вернуться.
Как стать фермером?
Далеко не каждый предприниматель захочет рискнуть заняться ФХ, полагая, что это дорого и приносит мало прибыли. Но в этом и ошибка. Сегодня освоение фермерского дела – одно из самых развивающихся способов предпринимательства. А образование собственного хозяйства – абсолютно выполнимая задача.
Есть немало сфер агробизнеса, в которые не нужно вкладывать большие средства, а рентабельность проделанной работы видна уже через год. Хорошая перспектива ждет и потому, что спрос покупателей на органическую сельхозпродукцию из года в год только растет, так как многие экологически осознанные потребители ориентированы на здоровый образ жизни, качественное питание. Поэтому будут расти и прибыльные возможности для развития удачного бизнеса.
